Die Kirschen mit dem Puddingpulver andicken. Dafür die Kirschen vom Saft trennen und den Kirschsaft mit Wasser auf ca. 400 ml auffüllen und andicken. Kirschen dazugeben und erkalten lassen. Die angedickten Kirschen auf den unteren Boden gleichmäßig verteilen. Auf die Kirschen die geschlagene Sahne verteilen. Das gezuckerte Oberteil des Friesenbodens sorgsam zerteilen und fächerförmig auf die Sahne verteilen. Den Rand der Torte mit gerösteten Mandeln verzieren.